Qual é o sabor da Espanha? Nova campanha focada na gastronomia como eixo da experiência turística

Nesta semana, o nova campanha promocional realizada pela Saborea Espanha que visa fortalecer a culinária local como base da experiência global de visitar nosso país. Com o emblema simples, mas direto ",Qual é o sabor da Espanha?", os responsáveis ​​buscam envolver profissionais de hotelaria e turismo, assim como a população em geral e visitantes na descoberta de quais sabores e experiências definem a Espanha como destino.

Savor Spain é apresentado como uma plataforma que surge da colaboração entre produtores, chefs, hoteleiros e destinos turísticos, que desde sua criação criaram uma frente comum para promover a Espanha como destino turístico local e internacionalmente, com a cultura gastronômica como eixo. . Desta vez eles querem melhorar ainda mais os valores da nossa gastronomia, vinculando-o à própria identidade nacional.

Associação Espanha Saborea

Sob o nome significativo de Saborea Espanha, encontramos uma associação formada pela Federação Espanhola de Hospitalidade (FEHR), a Associação Espanhola de destinos para a promoção do turismo gastronômico, a Organização Europeia de Chefs (Euro-Toques) e a Associação de Chefes e Pasteleiros da Espanha (FACYRE). É, portanto, o união dos diferentes profissionais que compõem o quadro gastronômico e turístico do nosso país, que unir suas forças buscam alcançar uma maior projeção nacional e internacional.

Consciente de que a culinária espanhola se tornou o principal foco de atração do turismo, a associação quer aumentar a riqueza gastronômica ao aderir à própria marca da Espanha, aproveitando a força da mídia que muitos grandes chefs conseguiram fora de nossas fronteiras. Mas não se trata apenas de focar a promoção em alguns grandes protagonistas, mas em valorizar uma cultura gastronômica global e autêntico, atual e tradicional.

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Qual é o sabor da Espanha?

A nova campanha, que acaba de iniciar e prolongará suas principais ações por três meses, concentra-se em vincular a gastronomia ao próprio território, procurando oferecer uma experiência completa que une a cozinha com as próprias experiências que o visitante pode experimentar em sua estadia. Portanto, Saborea Espanha tem a colaboração de Turespaña e a Associação de Destinos, pois trata-se de promover o turismo como um grande motor econômico.

Nesse sentido, os responsáveis ​​pela campanha estão certos, porque é importante que cada região espanhola saiba como manter sua identidade cultural definida, na qual a gastronomia desempenha um papel fundamental. Podemos dizer que A culinária espanhola está mais na moda do que nunca, mas não basta com a personalidade de alguns chefs de mídia e a fama de alguns pratos, que às vezes são tão explorados que acabam sendo desvalorizados.

Que o lema da campanha é uma questão em aberto é muito significativo, porque desperta curiosidade e envolve visitantes e moradores locais, posando o que define a Espanha para cada um deles. Em resposta a essa pergunta, a campanha possui uma série de vídeos promocionais, onde alguns dos chefs mais famosos contam o que sabem com base em suas próprias experiências. Juntamente com eles, pessoas anônimas também nos dão uma visão particular dos sabores que nosso país evoca.

Por exemplo, Pedro Subijana ressalta que existem muitas gastronomias espanholas e que sua maior virtude está precisamente na variedade e a convivência entre tradição e inovação. Susi Díaz também afeta essa heterogeneidade e nos convida a viajar por todas as regiões para descobrir todos os sabores que a terra nos oferece. Também está localizado Mario Sandoval, que afirma que o sabor da Espanha é a harmonia que ocorre entre a experiência gastronômica e o próprio destino, dois elementos inseparáveis.

Aposte em mídias online e redes sociais

Outro aspecto muito claro da Saborea Espanha e que eles queriam fortalecer nesta campanha é a importância de mídia on-line e presença em redes sociais. Hoje, é essencial aproveitar e explorar as possibilidades oferecidas por todas as plataformas digitais e ter interação com o usuário, pois cada vez mais a Internet é o meio mais utilizado para planejar viagens, escapadelas, reservas de restaurantes, etc.

É por isso que a campanha se espalhará principalmente através das diferentes páginas da web das organizações colaboradoras, anúncios, banners e através dos diferentes perfis nas redes sociais. Em teoria, a promoção on-line também será atendida em páginas internacionais, embora seja necessário ver a cobertura da mídia alcançada em outros países, pois geralmente é um dos aspectos mais negligenciados nesse tipo de promoção.

Para acabar envolvendo consumidores e visitantes um concurso também foi organizado que oferece a possibilidade de ganhar experiências gastronômicas para os participantes. Para fazer isso, basta se juntar aos protagonistas da campanha, compartilhando suas próprias experiências através de imagens ou vídeos, contribuindo assim para criar essa ótima resposta à pergunta "O que a Espanha sabe?". Também é incentivado a participar nas redes sociais por meio das hashtags # saboreaespaña e #tastingspain.

Existem muitas cidades que aderiram à campanha como destinos turísticos de experiências gastronômicas, embora da associação eles esperem que mais sejam incentivados a participar. É claro que, para uma campanha para promover uma ambição internacional como essa, acho essencial que uma imagem de força unitária é dada de todo o território.

Espero que a campanha seja um sucesso e ser frutífero tanto para grandes centros turísticos quanto para áreas internas e os hoteleiros mais humildes, quem são os que estão percebendo os efeitos dessa já longa crise. Para isso, acredito que é fundamental chegar adequadamente ao turista estrangeiro e demolir os mitos e clichês que ainda prevalecem em torno da nossa gastronomia. E para você, como é o gosto da Espanha?

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