Cuide de sua saúde cuidando de suas bactérias

A flora bacteriana e sua importância em nossa nutrição e saúde, é provavelmente uma das últimas fronteiras a serem descobertas. A realidade é que nossos corpos são um conglomerado de bactérias que concordaram em viver juntos. Longe de serem apenas agentes de infecções, a maioria das bactérias coexiste em equilíbrio dentro do nosso corpo. Nossa aparelho digestivo É uma boa prova disso.

Nossas próprias células são o resultado de uma simbiose entre bactérias Isso ocorreu milhões de anos atrás. O que restou de um deles foi bom para outro. Por exemplo, as mitocôndrias, pequenos "órgãos" dentro de nossas células e os responsáveis ​​pela geração de energia, são bactérias que em algum momento decidiram viver dentro de outras. Eles ainda têm seu próprio DNA!

Bactérias e recém-nascidos

Nascemos esterilizados. Dentro do útero, nossos tubos digestivos não têm bactérias. É no momento do nascimento em que "somos infectados". Primeiro pelo canal do parto, e logo depois pelo mamilo de nossas mães, pelas mãos de enfermeiras, familiares, amigos, etc ... Não tenha medo! Se não fôssemos infectados dessa maneira, morreríamos. Sim, morreríamos porque, para sobreviver ao nosso organismo e, mais especificamente, nosso trato intestinal precisa de bactérias para processar alimentos e capturar muitos nutrientes, o que, de outra forma, seria impossível.

Esta primeira infecção é mais importante do que parece. Os microrganismos que a mãe e o meio ambiente transmitem ao recém-nascido parecem ter uma importância crucial em sua saúde. Eles também parecem estar envolvidos na maturação do trato digestivo do bebê, e uma flora bacteriana inadequada pode ser a causa de muitas das cãibras do bebê, que alguns pais sofrem tanto. Digamos que a flora bacteriana da própria mãe é transmitida ao bebê e que influencia sua saúde. Por isso, é importante cuidar dessa flora bacteriana.

Está provado que a flora bacteriana dos recém-nascidos não amadurece até um ano e que também é diferente se a amamentação for de leite materno ou de leite preparado. Não é descartável, portanto, que alguns dos problemas digestivos dos recém-nascidos tenham a ver com um ainda flora bacteriana imatura.

A absorção de nutrientes e bactérias

Um dos aspectos principais para uma boa nutrição não é apenas a ingestão de uma boa quantidade de nutrientes, mas também a capacidade de processá-los, e grande parte desse processamento não pode ser feita sem bactérias. As bactérias desempenham um papel básico na absorção e processamento de carboidratos. As diferentes colônias bacterianas variam de acordo com o tipo de hidrato que tomamos. Por exemplo, o inulina, presente no alho ou alho-porro, tem um efeito prebiótico favorecendo o crescimento de colônias de bactérias benéficas.

Você já tomou antibióticos? Quem não. Certamente em mais de uma ocasião você não se sentou bem. Isso ocorre porque eles não apenas combatem infecções, mas também afetam nosso delicado ecossistema bacteriano. O pior de um antibiótico tomado sem controle é que estamos carregando milhões de bactérias benéficas. Ao fazer isso, estamos afetando nossa capacidade de absorver nutrientes e também nossa própria resiliência. Além de impedir que bactérias nocivas se tornem resistentes, os antibióticos devem sempre ser tomados ao máximo para não prejudicar os benéficos.

Fortalecendo a flora bacteriana

O termo "flora" engana um pouco e tem sua origem, porque antes do estabelecimento da microbiologia como sua própria especialidade, muitas das bactérias eram consideradas no reino vegetal, daí a "flora". Pelo contrário, é um ecossistema bacteriano. Cada ser humano é único em termos da flora bacteriana que hospeda. Dentro do nosso trato digestivo, há um equilíbrio complexo entre milhões de bactérias. Você sabia que temos mais bactérias em nosso corpo do que células humanas?

Por exemplo, ficou provado que pessoas com problemas de obesidade têm uma proporção maior de bactérias do tipo firmicutes e menos do tipo bacteroidetes. Novamente, não são apenas calorias, mas também influencia a maneira como nossos amigos bactérias Eles processam nutrientes.

O que podemos fazer para ajudar as bactérias dos nossos amigos? Vai depender muito de cada um. Existem pessoas com um bom ecossistema que não precisam de nada. Se, por exemplo, você perceber que sua digestão é pesada, que gera muitos gases, que sente desconforto, pode ser um sinal claro de que algo está desequilibrado lá em baixo. E é aí que os alimentos probióticos (aqueles que contêm bactérias vivas) e os prebióticos (aqueles que promovem a proliferação de bactérias) entram em jogo tão na moda nos dias de hoje.

De alguma forma, todo o culturas ancestrais Eles reconheceram a importância das bactérias na boa nutrição. Em todos eles temos produtos fermentados: kefir, tofu, molho de soja, requeijão, queijos etc ...

Minha impressão é que logo percebemos que tomar certos alimentos que incorporam bactérias como parte da fermentação não apenas os tornou mais ricos, como também lhes deu mais nutrientes, mas também essas mesmas bactérias ingeridas nos ajudaram a equilibrar e melhorar Nosso próprio ecossistema bacteriano. Você pode fazer o teste sozinho com kefir. Se você sentir desconforto estomacal regularmente, talvez tomar esse tipo de alimento reequilibre seu sistema. Além disso, o bom do kefir é que você pode fazê-lo em casa com seu próprio leite e sai muito barato e rico.

Estas são apenas algumas das propriedades benéficas das bactérias, mas existem muitas mais. Nós os veremos.