Um chumaço para desinfetar facas rapidamente

Uma das minhas obsessões na cozinha é limpeza de facas. Sem atingir os extremos maníacos, ou a guerra antibacteriana, não suporto que estejam sujos por um momento e, assim que os uso, já os lavo com água quente e sabão, para secá-los com cuidado e devolvê-los imediatamente ao seu lugar. Eu nunca havia chegado ao extremo de pensar em desinfetá-los, porque duvido que possamos realizar esta operação com todos os utensílios que usamos na cozinha, por isso me surpreendo com um dispositivo como esse, que desinfeta as facas em poucos segundos.

Para esse fim, utiliza luz UV-C, frequentemente usada em hospitais. Funciona como um bloco de facas convencional, com a particularidade de que o tempo de desinfecção pode ser programado, colocando-o no suporte ou a cada três horas. Elimina 99,99% de bactérias e vírus em vinte segundos, graças à luz ultravioleta. O dispositivo está pronto para desinfetar até cinco facas.

Uma boa maneira de evitar contaminação cruzadae evite riscos de infecção por salmonela e listeria, entre outros.