Rolos de peito de peru com queijo, presunto e nozes. Receita

Provavelmente muitos de nós, ou pelo menos é o meu caso, estamos em plena operação de biquíni. É hora de comer melhor para nos livrar do que tomamos durante o inverno, mas isso não significa que devamos comer sem graça ou mal, embora às vezes tenhamos essa ideia falsa.

Uma das estrelas da dieta é a peru, uma carne muito saudável com muito pouca gordura, mas se não for preparada adequadamente, parecerá sem graça. Hoje trago uma receita com essa carne, Peito de peru recheado com nozes, presunto e queijo, uma mistura que nos ajudará a melhorar o sabor da carne sem adicionar calorias.

Ingredientes: Peitos de peru recheados, 4 fatias grossas de presunto serrano, 4-6 queijos caserio (se for sem gordura, melhor do que melhor), 150 gramas de frutas secas (passas, nozes e amêndoas picadas sem sal), óleo, especiarias e vinho , cebola e alho.

Preparação:

Abra o peito de peru na bancada e espalhe uma fatia de presunto serrano e coloque o queijo previamente quebrado em pedaços menores e frutas secas.

Em seguida, role cuidadosamente o peito com a ajuda do filme, para que ele fique na forma de um braço e que as áreas sejam diferenciadas, amarre-o pelos externos com fio de cozinha, mas deixe-os um pouco soltos.

Coloque os peitos em uma assadeira, com um pouco de óleo, cebola, alho, temperos e culin de vinho e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus, por pelo menos meia hora, regando com o suco de vez em quando para torná-lo suculento.

Como você pode ver, é um prato muito simples de preparar e muito econômico, a única coisa que levará tempo é esperar que seja assado, mas é perfeito como prato principal e muito saudávelalém de ser tão simples os mais pequenos podem ajudá-lo na cozinha e, agora que o dia das mães acabou de passar, você pode passar um pouco mais de tempo com eles e educá-los a comer bem.

Ah! E outra coisa, se você não gosta do recheio ou quer variar, pode usar Queijo de espinafre, ou vegetais, eu tentei e parece ótimo.

Vídeo: Rolinhos de Frango Recheados. Receita #14 (Dezembro 2019).