Carne bovina argentina perde posição no ranking de exportação

Se há menos de um mês soubemos a notícia de que a culinária argentina estava entre as melhores do mundo, especificamente no número dez, graças às carnes e aos excelentes vinhos que estão cada vez mais entrando no mercado internacional, hoje surpreenda a notícia de que Carne argentina está perdendo terreno no mundo.

Lemos no Infobae que em apenas dois anos, três milhões de hectares destinados à pecuária tornaram-se terras cultivadas para cereais e oleaginosas, produtos que hoje oferecem muito mais benefícios. Isso fará com que eles desçam no ranking para o quinto lugar dos exportadores mundiais de carne.

O produtor agrícola Angel Girardi afirma que nesta etapa eles terão que importar a carne: “Se ainda não é importada, é porque custa mais barato produzi-la na Argentina. Eles não fazem isso por esse simples motivo. Brasil, Uruguai e Paraguai têm carne mais cara do que nós. ” A transição da pecuária para a agricultura não parece ter outro futuro além da lucratividade, o grão oferece muito mais benefícios e possui menos restrições do que o setor pecuário, mesmo em questão de tempo para ver os resultados de seu trabalho muito mais rápidos. .

É por isso que os agricultores vendem seus animais para plantio, porque graças aos biocombustíveis, como já dissemos em várias ocasiões, os preços da soja, milho e trigo são exorbitantes. E eles preferem semear soja, porque precisam de menos fertilizante do que outros cereais. Atualmente, 90% da soja cultivada na Argentina é exportada.

Ao mesmo tempo, lemos o que o diretor executivo da Associação de Produtores Exportadores da Argentina diz: "É verdade, há 10 anos havia mais área de gado, mas foram produzidas 2.500.000 toneladas de carne e hoje estamos em 3.100.000 toneladas". Mas as exportações de carne são muito pequenas, a maior parte da produção permanece no mercado interno para evitar a inflação.

Não faz mal ler a notícia na íntegra, mas espero não perder um dos produtos mais valorizados, a saborosa carne argentina.