Tacos mexicanos com carne e queijo

Estamos um pouco mais ocupados do que o normal, é isso que as férias escolares têm, por isso temos que gastar menos tempo na cozinha e mais na família. Portanto, antes de voltar para casa, paramos em uma loja de produtos mexicanos e sul-americanos e fizemos alguns ingredientes, incluindo tortilhas mexicanas e molho de tomate verde. Então, para o jantar, fazemos alguns Tacos mexicanos com carne e queijo Muito simples, mas muito rico.

Os ingredientes 12 tortilhas mexicanas, 4 bifes, 1 pimentão verde grande ou 2 pequeno, 1 cebola grande, queijo derretido, molho de tomate verde com pimenta, azeite, pimenta preta e sal.

Preparação As tortilhas são aquecidas a uma temperatura baixa de cada vez em uma panela. Mas, de acordo com o fabricante, ele pode variar, então leia a embalagem e siga as instruções. No entanto, em breve mostraremos a elaboração de nossas tortilhas. Lave e corte o pimentão em julienne, removendo o pecíolo, as sementes e os fios internos. Descasque e corte a cebola em julienne. Corte os bifes em tiras.

Aqueça uma panela com um pouco de óleo e adicione os pimentões, alguns minutos depois, adicione a cebola e, quando começar a ficar transparente, adicione a carne e tempere com pimenta do reino e sal. Mova-se ocasionalmente para que a carne seja bem feita.

Polvilhe o queijo para derreter na carne; se estiver ralado, derreterá em um instante. Também reservamos uma ração de vitela para apreciar o taco com molho barbecue, mas o que mais gostamos foi o queijo.

Você pode servir as tortilhas em um prato, a vitela recheada com queijo em outro e o molho à parte para cada um preparar. Se você preferir oferecê-lo servido, verá como está na foto, um pouco de recheio no centro da panqueca e molho de tomate verde para dar o toque mexicano mais autêntico.

Degustação Ainda estamos lambendo, algumas tacos muito simples e requintadas (embora da próxima vez colocaremos uma porção dupla de queijo), o melhor é que você pode colocar os ingredientes que preferirmos, diga-nos, quais são os seus favoritos?